Ingredientes
Para 4 personas
- 200 g de Le Gruyère AOP
- 4 tortas de maíz
- 4 lonchas de jamón
- 1 aguacate
- 20 g de mantequilla
Preparación
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Corte el aguacate por la mitad, saque el hueso y retire la pulpa con una cuchara. Corte las dos mitades a rodajas finas. Corte el jamón en tiras y el Le Gruyère AOP en rodajas.
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Para cada crêpe, derrita un poco de mantequilla en una sartén suficientemente grande y fríala durante poco tiempo.
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A continuación, coloque una cuarta parte de Le Gruyère AOP, el jamón y el aguacate en cada mitad de la crêpe, doble la otra mitad y presione ligeramente con una espátula. Gírelo suavemente y déjelo cocinar de 2 a 3 minutos más a fuego lento hasta que el queso se derrita.
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Repita el proceso para cada crêpe.
Bon
Appétit
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