Ingredientes
Para una hamburguesa individual
- 2 rodajas de queso Appenzeller® semi-picante
- 1 pan de ciabatta para hamburguesa
- 150 gr de lomo de vacuno
- 1-2 hojas de lechuga (de la variedad del Lollo bianco)
- 2 lonchas de tocino
- 1 cebolla pequeña, cortada en aros
- 1 pimiento rojo cocinado a la parrilla
Preparación
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Sazonar la carne con la pimienta.
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Cocinar la carne en una parrilla o en una sartén. Dejar descansar brevemente.
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Freír el tocino en la sartén hasta obtener una apariencia crujiente.
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Freír los aros de cebolla hasta que estén dorados.
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Cortar el panecillo por la mitad y asar ligeramente sobre las superfícies cortadas.
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Cubrir la base del panecillo con algunas hojas de la lechuga y sazonar al gusto con la salsa que se desee.
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Añadir la carne, y sobre ésta, colocar las rodajas del queso Appenzeller®.
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Volver a sazonar con la salsa.
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Añadir el tocino, los pimientos y los aros de cebolla.
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Cubrir con la parte superior del panecillo.
Truco de preparación
Derretir el queso Appenzeller® sobre la carne caliente, mientras ésta se está cocinando.
Recomendación
Sugerencia para la salsa: Mostaza o Salsa Remoulade
Bon
Appétit
Appétit
