Ingredientes
Para una hamburguesa individual
- 2 lonchas de queso Emmentaler AOP
- 1 bollo de pan para hamburguesa
- 180 gr de carne de ternera picada
- 2-3 rodajas de tomate
- Aros de cebolla roja
- 1 pepinillo cortado en rodajas
- 2-3 hojas de lechuga (variedad: escarola)
Preparación
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Sazonar la carne picada con pimienta. Dar forma de hamburguesa a la carne y aplanar.
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Cocinar la hamburguesa en una parrilla o en una satén.
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Mientras se cuece la primera hamburguesa, se repite el primer paso para hacer la segunda.
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Cortar el bollo de pan por la mitad y asar levemente las superficies interiores.
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Cubrir la parte inferior del bollo con las hojas de la escarola.
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Añadir el ketchup y la mostaza.
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Añadir la primera hamburguesa.
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Añadir una loncha del queso Emmentaler AOP.
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Añadir la segunda hamburguesa y otra segunda loncha de queso Emmentaler AOP.
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Cubrir con rodajas de tomate y pepino. Añadir, además, los aros de cebolla.
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Refinar al gusto con mayonesa, mostaza y ketchup.
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Cubrir con la parte restante del bollo.
Truco de preparación
Derretir el queso sobre la carne mientras ésta se está cocinando.
Recomendación
Consejo de salsa: mayonesa, ketchup, mostaza
Bon
Appétit
Appétit
