Ingredientes
Para 4 personas
- 150 de Gruyère AOP 12 meses
- 3 o 4 dientes de ajo
- 125 g de requesón desgrasado o semidesgrasado
- 1 cs de mayonesa
- 2 tomates
- Un puñado de espinacas tiernas
- 75 g de carne seca de Grisons
- 2 baguettes de pan de 250 g
- Sal y pimienta
Preparación
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Picar finamente los dientes de ajo. Agregar el requesón, la mayonesa, la sal y la pimienta.
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Cortar los tomates en finas ruedas. Rebanar el Gruyère AOP en virutas con un cuchillo pelador.
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Abrir las baguettes a lo largo. Cubrirlas con el requesón. Agregar las espinacas, la carne de Grisons, el Gruyère AOP y las ruedas de tomates. Juntarlas y cortarlas en dos.
Bon
Appétit
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